Boszorkánypogácsa
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkgliszt
- 1 kvk sütőpor
- 10 dkgporcukor
- 1 csipet só
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 db citrom
- 1 db tojássárgája
- 20 dkg margarin
A töltelékhez:
- 1 db tojásfehérje
- 10 dkg darált dió
- Hírös Ízek kajszibarack süteménytöltelék
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk egy tálban. A darált diót egy kis tálba szórjuk, egy másik tálban pedig kissé felverjük a tojásfehérjét. A masszából kisebb diónyi golyókat (1,5 dkg) sodrunk. Először megforgatjuk őket a fehérjében, majd a dióban.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, egy kevés helyet hagyva egymás között. Végül egy fakanál nyelével apró lyukat nyomunk a golyók közepébe. A mélyedésbe Hírös Ízek Kajszibarack süteménytölteléket kanalazunk. 170 fokon hőlégkeveréssel 15 perc alatt megsütjük.